11-05-2020

غريبة الحمص بنة عالمية طريقة سهلة ومكونات بسيطة

Cuisiner

غريبة الحمص بنة عالمية  طريقة سهلة ومكونات بسيطة
غريبة حمص المقادير 1 كغ حمص مرحي 500 غرام فارينة 400 سكر مرحي 400 غ زبدة 50 غ نشاء كوب زيت (يمكن الزيادة اذا لزم الامر) 1 رشة ملح التحضير أولا، تذوب الزبدة في قدر على نار هادئة ونخرج الرغوة من السطح بملعقة في وعاء كبير يخلط مسحوق السكر والزبدة المذابة وتضاف الفارينة المخلوطة مع الحمص و نخلط جيدا باليد ثم نضيف الزيت تدريجيا يتم عجنه جيدا نشكل العجينة بالقوالب توضع على صينية مدهونة بالزيت. او تشكل بآلة الرحي مع قمع مخصص للغريبة توضع في فرن محمى على حرارة 140 درجة مع المراقبة من وقت لآخر بعد ما تبرد ترصف في الطبق و يمكن تزيين الغريبة القوالب كما الصورة بقليل من الفستق او اللوز بوضع القليل من العسل الشحور و رش الفستق او دهنها بقليل من البيض المخفوق ورش المكسرات وارجاعها لثواني حتى تثبت واخراجها

0 Réponses